玉米煎饼的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处？玉米煎饼有啥营养价值，主要能治什么病？玉米煎饼的正确吃法，食用方法怎么吃？玉米煎饼的用法用量，怎么吃效果最好？玉米煎饼的制作方法怎么做？玉米煎饼的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、玉米煎饼的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处：
玉米煎饼，是一道传统小吃。制作时的主要材料有玉米粉、小麦粉、香葱、鸡蛋、火腿等。常见于山东，河南等地。主要做法是用大勺子舀出一勺，倒进锅里，用橡皮刮刀摊开，翻身煎熟。玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米煎饼的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处？玉米煎饼有啥营养价值，主要能治什么病？玉米煎饼具有比较多的功效作用及用途，玉米煎饼的详细功效与作用如下：
1、缓解便秘：玉米中的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可缓解便秘、肠炎等。从药食同源角度说，玉米汤的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、降低胆固醇：玉米中亚油酸的含量高达60％以上，和玉米胚芽中的维生素E起协同作用，有助于降低血液中的胆固醇浓度，防止其沉积于血管壁。
3、促进新陈代谢：玉米胚芽所含的蛋白质、纤维素和烟酸，可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
4、玉米中含有卵磷脂，能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。常食玉米有益健康。
5、玉米属于粗粮，糖尿病患者应当多食粗粮，并且玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，经常喝玉米有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。
6、玉米中含有丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
7、玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰富，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳食物。经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米煮的汤，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
8、玉米中含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用，维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

二、玉米煎饼的正确吃法，食用方法怎么吃：
玉米煎饼的正确吃法，食用方法怎么吃？玉米煎饼的制作方法怎么做？玉米煎饼的用法用量，怎么吃效果最好？玉米煎饼的吃法种类非常多，接下来介绍玉米煎饼的正确吃法。
1、原料：玉米粉、小麦粉、香葱、鸡蛋、火腿、盐、鸡精、胡椒粉、三汤匙油，搅拌。玉米粉和小麦粉混合，香葱根据自己喜好，混合成酸奶状糊糊，可以根据自己喜好放鸡蛋，火腿，调入盐，鸡精，胡椒粉，三汤匙油，搅拌均匀。锅里擦点油，就擦这一次以后可以不擦。用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火倒进锅里。用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破。翻身煎熟，喜欢脆脆的，就煎金黄。
三、玉米煎饼的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
玉米煎饼的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般玉米煎饼的副作用与危害有以下几方面。
1、因为玉米中含有丰富的矿物质，其中就有一定量的磷，对于肾脏功能低下的患者来讲，肾的排出功能发生障碍，在吃玉米的时候一定要有禁忌的情况，比如不能过多吃，否则会引起磷在体内的蓄积而危害身体健康。
2、一般情况下吸收不好的人群一定不要吃玉米。包括患有肝硬化的人群也不要吃。
3、有溃疡出血的人群要不要吃玉米，尤其是出现消化道疾病人群。经常吃玉米可以减肥，也可以抗癌。
4、适当食用。玉米起泡水喝应该注意量不能只看到它的好处，就一味过多食用，反而会给身体带来不利影响，每天玉米须的量应控制在3-5克。
5、玉米不能与田螺同食，容易中毒。
6、玉米不能与红薯同食，会造成腹胀。
7、玉米不能与海螺同食，容易身体不适。
8、变质玉米可致癌，玉米容易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素，所以玉米应保存在干燥、通风处，霉烂、变质的玉米不可食用。
9、南方人喜食大米，从健康角度来看，单纯吃大米并不科学，建议增加些杂粮，特别应把玉米看成是维护健康的重要食品，并尽量吃新鲜玉米。吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。
10、对肾功能低下的病人来说，一定要注意避免食用玉米，否则会引起磷在体内的蓄积，危害健康。
总结：玉米煎饼的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处？玉米煎饼有啥营养价值，主要能治什么病？玉米煎饼的正确吃法，食用方法怎么吃？玉米煎饼的用法用量，怎么吃效果最好？玉米煎饼的制作方法怎么做？玉米煎饼的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是玉米煎饼的相关介绍。